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WU YI ZHUAN TI 五一专题

全国模范职工小家

上海吉祥房地产有限公司静安香格里拉
大酒店西点厨房工会小组

静安香格里拉大酒店西点厨房工会小组共有 21 个成
员，在厨师长兼工会小组长董磊的带领下，他们注重食品品
质和创意，提供给客人高质量的甜点享受。香格里拉酒店
每天的运营是非常忙碌的，但是没有一个团队成员会叫苦
叫累，他们不但在每天的营运中严格执行香格里拉食品安 务同行第四届酒店行业工会劳动竞赛”下午茶项目冠军，每
全要求以确保食物的安全，还能不断地创新改良甜点的口 年，董磊还会组织一些工作以外的团队建设活动，带着团队
感而能满足各类客人的不同需求。 出去旅游散心或聚餐，这使得每个成员都感觉自己是这个
在团队建设方面，董磊非常关注团队成员的技能发展， 温暖的大家庭中的一员，心里倍感温馨。
多方面寻求资源和机会鼓励团队成员学习和不断提升技能 静安香格里拉大酒店是一个旗舰店，为了营造一个轻
水平，培养出1个高级西点师，4个中级西点师及5个初级面 松的工作环境，从这个厨房出品的每一份甜点都非常有诱
点师，董磊师傅鼓励和支持团队成员参加各项技能比赛，我 惑力，称的上是真正的美食，这个厨房的队员也都是充满魅
们西点师在 2017 的静安区总工会举办的，“美在静安与服 力的一名厨师！

上海工匠 青藤玉舍工作室 崔 磊

崔磊，青藤玉舍创始人，中国工艺美术大师，国家级非 玉雕艺术家；首次创作编导
物质文化遗产项目代表性传承人、中国玉石雕刻大师、中国 了第一部玉雕动画片《驾
玉石雕刻艺术家、2018上海工匠、上海市非物质文化遗产项 驭》；也是第一个将自己的
目代表性传承人、上海特级玉石雕刻大师。 技艺研究成果制作成《攻玉
他主要从事玉雕人物设计与制作，作品多次获得国家、 武器》教学视频，供他人分
省、市级金奖等奖项，并多次取得国家专利。在文化交流方 享学习的人。
面：他将自己具有中国玉文化的作品《玉圭》作为礼物赠送 与此同时，他一直热忠
英国皇室，同期取得国家专利；首次在《丝绸之路文化行-首 于公益事业。现工作室有
届中国玉文化世界巡展暨高峰论坛》国际文化交流中作了 24名学生，其中研究生本科生9人，海派玉雕师2名，独立工
“浅谈玉雕中人物雕刻”的交流演讲，为国际玉文化交流作 作室者 6 人。其作品中金奖 39 项、银奖 13 项、铜奖 7 项、馆
出优秀贡献；行业内第一人在中国美术馆举办个人展会的 藏品3项、其它奖20项。

上海静安城市发展(集团）有限公司静环环卫分公司 李德成

李德成，上海静安城发 应用于实际维修工况中。自主技改环卫车辆“洒水车水位
集团静环环卫分公司作业 报警装置”避免了水资源的浪费和对水泵造成的早期磨
二部副经理, 上海市劳动模 损；“后压式垃圾车后尾门的改装”让环卫运输车辆更加适
范、高级技师、上海工匠、国 应新型环卫设备的使用；后压式垃圾车自动排污阀,减少了
务院特殊津贴获得者。 工人的劳动强度；扫路车变速箱专用拆装工具，大大缩短
在环卫工程建设方面， 了维修时间。
他先后潜心研究和改装了 2 李德成还在全国性刊物《工程机械与维修》杂志上，发
台“沃尔沃”挖掘机，不但提 表了《挖掘机液压油更换方法》的技术论文。他带领的团
高了挖土容量和工作效率，而且还创造了国内同类机械作 队因此获得了第 23 届上海市优秀发明选拔赛职工技术创
业的新记录。在环卫主业方面，为能便捷和提高环卫车辆 新成果铜奖。李德成不仅实现了自己从外行到行家的转
实务检修效能，他先后陆续研制发明并取得了“大型轮胎 变，更是通过“李德成劳模创新工作室”将环卫工匠精神不
维修钩爪”等六项实用新型专利，上述专利目前已经成功 断发扬光大。

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