为建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制，推动食品安全属地管理责任落地落实，确保机制在街道落地见效，宝山路街道食药安办第一时间迅速开展工作，发动相关部门积极配合，各方参与、上下联动，确保食品安全“两个责任”工作顺利推进。

一是编制风险管控手册，统一落实企业主体责任。街道食药安办与市场监管所设计制作了《餐饮服务、流通食品安全风险管控工作手册》，对辖区内食品单位进行全覆盖发放。作为企业主体责任落实工作推进的基石，手册内容简明扼要、通俗易懂，旨在突出工作重点、提升工作效率。手册表格部分布局严谨，做到了“日管控、周排查、月调度”365天一表不漏、有据可查，让各食品单位的工作进度一览无遗。二是召开工作部署会议，落实属地包保工作责任。3月3日，街道食药安办联合市场监管所召开食品安全包保工作部署会，向各级包保干部传达工作内容、讲解工作开展方法，确保各级干部会检查、会处置、会反馈。会上，街道社区管理办李军民主任代表街道食药安办作工作部署，强调各级包保干部要高标准开展食品安全“两个责任”工作，每季度对包保企业至少开展一次全覆盖督导，并进行实地检查，现场查阅企业食品安全风险管控手册，根据检查结果每季度汇总上报。如现场检查发现问题及时上报街道食药安办及市场监管所，并交由食药安办及市场监管所及时处置。街道办事处副主任郁震飞在总结讲话中强调，各级包保干部要知责于心、担责于身、履职于行，确保“两个责任”工作各个环节不断、不乱、不错、不漏。三是构建“三联”工作体系，开展一季度包保督查工作。街道食药安办积极推行企业食品安全管理员、包保干部、市场监管人员“三位一体”联保机制。本季度，督查队伍由街道各级包保干部带队，市场监管所及食药安办作为顾问全程陪同。实地督查时，包保干部在企业食品安全管理员的协助下翻阅工作手册、检查相关台账、巡视后厨卫生。若发现问题，由市场监管所人员向企业食品安全管理员给予专业整改意见，真正实现对食品经营单位的督查有监督、有指导、有措施。