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宝山路街道开展夏季企业食堂食品安全包保督导工作
入夏高温高湿,食材易腐败变质,企业职工集体食堂食品安全风险随之上升。为落实食品安全“两个责任”包保工作要求,压实企业食品安全主体责任,近期,宝山路街道食安办联合宝山路市场监管所,对辖区企事业单位内部食堂开展夏季食品安全包保督导工作,切实保障企业职工就餐安全。本次包保工作紧扣夏季高温食品安全防控重点,切实履行属地管理职责,督促企业压紧压实食品安全主体责任,通过实地核查、查阅台账、现场指导的方式开展专项巡查。重点核查从业人员有效健康证明、岗前晨检落实情况,逐一检查冷链设备运行、食材索证溯源、生熟分开
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