在日常饮食里，盐是最普通不过的调味品。但越普通的东西，往往越容易被忽视。长期吃盐太多，并不是“口干舌燥”这么简单，而是会对身体的多处器官造成实打实的负担和损害。

世界卫生组织建议：

成人每天摄入盐不超过5克——差不多是一啤酒盖的量。但现实是，大多数人的每天摄入量远超标准。

那么，吃盐多了，到底伤在哪？

今天重点说说四个最“受伤”的器官。

肾脏

肾脏负责过滤体内多余的钠离子。当盐摄入过多时，肾脏不得不超负荷运转。

长期接受过量食盐，肾脏为了把这些钠去呼吸，只能强制“加班运转”。久而久之，这种超负荷状态使肾小球承受更高的压力，慢慢地，肾脏的过滤功能，使其得更快。

同时，高盐摄入会导致体液在内部滞留，更容易出现小腿浮肿、眼睑水肿等情况。

心脏和血管

盐摄入过多会升高血压，而高血压又是心血管疾病的最大危险因素。

不少人以为“年轻不会高血压”，但高盐饮食对所有人群都会产生血压隐匿升高的风险。

同时，高血压升高将会导致心肌加倍用力，久而久之，心脏会因过度负荷而出现肥大，甚至发展为心力衰竭。高盐饮食会促进血管内皮功能恶化，使血管更容易发生病变和肿瘤，加速“老化”。

胃部

吃盐多还会伤害到胃。原因在于高盐会破坏胃黏膜，使其更容易被炎症和致癌物侵袭。摄入的盐过多，会促进幽门螺杆菌生长，而幽门螺杆菌正是胃癌的重要诱因。

骨骼

其实，很少有人注意到，肾脏在排钠的同时，也会“带走”一部分钙离子。长期如此，会导致骨量下降、骨质疏松风险增加、青少年可能影响骨骼发育、尤其对更年期女性、老年人、正在长身体的孩子，过量盐更是“隐形杀手”。

那到底吃多少才算多？

如果你平时有这些习惯

可能已经超标了：

爱吃咸菜、卤味、腌制品

吃面条爱加一大勺盐或酱油

每天离不开咸味零食，比如辣条、薯片

习惯外卖、快餐（盐含量常常更高）

标准如下：

成人每日 ≤ 5克盐（约一啤酒瓶盖）

高血压、心血管病人更推荐 ≤ 3～4克

提醒：酱油、味精、鸡精、豆瓣酱、火锅料，都是“隐形盐”来源。

如何让“少盐生活”更容易坚持？

选用带刻度的小盐勺，控制每日总量；

做菜晚放盐，放少一点也更容易“尝得出咸味；

用柠檬汁、香料替代部分咸味；

购买预包装食品时，先看钠含量；

少吃腌制、加工食品，外卖多选择“少盐”选项。

盐不是不能吃，而是要吃得刚刚好。它虽然不起眼，却可能悄悄改变你的血压、肾功能、骨骼健康，甚至影响胃部安全。

保护身体，从每一口“少一点盐”的选择开始。

来源：科普中国、博禾医生、百度健康、中国食品报