五一劳动节将至，为切实保障节日期间辖区食品安全，营造安全、放心的消费环境，近日，彭浦新村街道食药安办联合属地市场监督管理所，由街道党工委副书记俞铁铭、办事处副主任崔发鹏、吴凯峰分别带队，深入餐饮单位、养老院等单位开展食品安全督导。

包保领导分别前往上海鑫鑫餐饮管理有限公司、上海瑶瑶居餐饮管理有限公司、上海硕大酒店管理有限公司等大中型餐饮单位，和养第二养老院、文华养老院等单位进行了包保督导。重点围绕企业经营资质、食品原料采购索证索票、后厨环境卫生、加工操作规范及食品留样制度落实等关键环节进行了细致督导。重点核验食品采购验收、食品加工留样、环境卫生消杀，人员健康管理等台账资料，在督导中强调，各餐饮单位要切实履行食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，将风险隐患消除在萌芽状态。

彭浦新村街道将持续加大包保和监管力度，保持严管严查的高压态势，严守食品安全防线，全力保障辖区居民度过一个平安、欢乐、祥和的五一劳动节。