为进一步规范餐饮经营行为，守护辖区居民“舌尖上的安全”，大宁路街道食安办联合市场所、综合行政执法队、城运中心，聚焦大宁久光中心、协信星光广场等大型商圈餐饮单位，开展专项督导，着力保障辖区食品安全，切实提升餐饮商户食品安全主体责任意识。

联合督导组重点关注餐厨环境卫生、每日台账晨检记录、员工健康状况、食材存储和留样管理等关键环节。督导过程中，发现部分餐饮店铺存在后厨卫生脏乱、员工健康证超期未办理等问题。针对以上问题，联合督导组现场开展食品安全宣传，责令商户限期整改，并将持续跟进整改落实情况。

与此同时，联合督导组还对餐饮店铺油烟净化设施的运行及清洗维护情况、燃气报警的年检和使用情况，餐厨垃圾与废弃油脂收运情况进行了细致的检查，形成“检查—整改—回头看”的执法闭环。

后续，大宁路街道将持续强化餐饮场所日常管理力度，定期开展食安督导督查，巩固专项整治成效。同时，加大食安宣传力度，针对商圈餐饮单位开展形式多样的食品安全宣传活动，深化与区主管部门的协作联动，建立健全长效监督机制，共同织密织牢食品安全防护网，为辖区居民营造安全、放心的饮食环境。