随着夏日生鲜消费旺季来临，气温攀升让生鲜食材的保鲜与品质更受考验。为切实守护居民“菜篮子”安全，宝山路街道食安办联合属地市场所，对辖区内多家生鲜店开展了全面的食品安全检查，从食材采购到终端销售，细致排查潜在风险，全力筑牢饮食安全防线。

此次检查紧扣生鲜经营的关键环节，既强化监管效能，也压实经营责任。在监管环节，执法人员重点核查蔬菜、肉类、禽蛋等产品的进货台账，仔细查验检验检疫证明与质量合格凭证，确保每一批次食材来源可溯、品质可靠；针对夏季高温易导致食材变质的特点，着重检查冷藏冷冻设备的运行温度是否达标，查看食材分区存放是否规范，避免交叉污染风险；同时对店铺的环境卫生进行全面排查，从操作台清洁度到垃圾清运情况，不放过任何可能影响食品安全的细节。

此次联合检查，不仅进一步规范了辖区生鲜店的经营行为，更提升了经营者的责任意识。夏日生鲜安全关乎千家万户的饮食健康，通过持续强化监管与引导，将全力保障居民在消费旺季买得安心、吃得放心，切实守护好“舌尖上的安全感”。