随着夏季气温升高，餐饮消费需求旺盛，食品安全风险易发。为切实保障广大群众饮食安全，7月3日，北站街道党工委副书记、B级包保干部郭海燕带队，对辖区综合型商圈开展“夏季食品安全”督导检查工作。

包保干部重点围绕餐饮单位从业人员管理、加工操作规范、原料采购溯源等环节开展督导工作：一、人员管理，严格核查从业人员健康证明，按要求落实晨检制度，规范穿戴工作衣帽、口罩，严禁留长指甲、化妆及佩戴首饰上岗操作；二、规范操作，强化对食品粗加工、烹饪、食品留样等环节过程管理，防止交叉污染，确保食品烧熟煮透；三、源头把控，督促经营单位严格执行原辅料进货查验及索证索票制度，全面落实食品原辅料及添加剂进货查验记录制度，确保食材来源可追溯，从源头筑牢食品安全防。针对网络订餐需求的增长，北站市场监督管理所执法人员重点检查经营主体外卖食品“食安封签”使用情况，有效防范外卖食品配送过程中的污染风险，切实守护消费者“舌尖上的安全”。

下一步，北站街道将联合多部门持续强化食品安全督导监管力度，通过细化措施督促餐饮单位压实主体责任，以“零容忍”的态度严厉打击各类食品安全违法违规行为。同时，加强食品安全宣传教育，引导经营单位自觉落实主体责任，共同构建安全放心的餐饮消费环境，让市民度过一个安心、舒心的盛夏。