2月17日开学首日，为切实抓好春季开学学校食堂食品安全，深入推进校园食品安全“两个责任”工作落实，为师生用餐安全保驾护航，南京西路街道食药安办联合南京西路市场所共同对辖区内所有中小学校及托幼机构食堂开展了“开学第一餐”食品安全联合督导行动。

南京西路街道办事处主任李向等处级领导分别带队成立检查组对辖区内的南京军区上海实验幼儿园、西康路第三小学等15处食堂进行了食品安全专项检查，南京西路街道食药安办、市场所、街道联络团组相关同志协同参与检查。

检查组首先听取各学校食堂开学前准备情况介绍、了解用餐人数和承包商资质等，并对各项规章制度、公示信息、从业人员健康证等进行仔细核实。随后，认真查看了学校的食品安全管理台账，对学校严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制等食品安全责任方面的工作给予了肯定。并对学校认真贯彻《关于本市学校食堂贯彻落实<企业落实食品安全主体责任监督管理规定>》的要求，积极落实食品安全主体责任和校长（园长）负责制，认真开展食品安全风险隐患自查自纠工作并及时落实整改，形成校长（园长）、食品安全总监、食品安全员的三级管理组织体系提出了工作要求。

进入食堂后厨，重点对食品进货、储存、加工、制作和分发及食品留样等关键环节进行全项检查，确保所有环节符合卫生和质量标准。在西康路第三小学和南阳实验幼儿园检查现场，执法干部随机抽取已消毒完的餐盘、已配置完的消毒水等现场进行快速检测，检测结果均为合格。

此次“开学第一餐”校园食安联合督导行动旨在进一步督促学校以高标准严要求落实食品安全主体责任，继续把食品安全工作做得更加细致、深入，全力守护辖区校园每一餐。