为确保夏季食品安全，临汾路街道开展了夏季食品安全错峰检查行动，对中大型饭店、熟食店、烧烤店等食品经营单位进行突击检查，以更有效地发现和解决潜在的食品安全问题。

此次错峰检查主要聚焦夏季易发的食品安全风险点，如熟食卤味、生冷食品等，特别关注夜间经营的烧烤店、小龙虾店、大排档等场所，这些场所往往在夏季高温环境下更容易引发食品安全隐患。执法人员对食品原料的采购渠道、储存环境、加工流程、餐具消毒、店铺卫生等每一个可能影响食品安全的环节进行了细致入微的检查，确保食品在各个环节都符合安全标准。与此同时，执法人员还着重强调了企业食品安全主体责任的落实，要求食品经营单位不仅要遵守食品安全法律法规，还要加强对员工的食品安全知识培训，提升全员的食品安全意识，确保每一名员工都能够正确执行食品安全操作规程，共同维护食品安全。

通过夏季食品安全错峰检查，不仅有效排查和解决了食品安全隐患，还促进了食品经营单位的自律意识，为夏季食品安全建立了坚实的屏障，保障人民群众身体健康和生命安全。