11月4日上午，静安区养老机构食品安全应急演练在临汾路街道开展，本次活动由静安区市场监督管理局、区卫生健康委员会、区民政局、临汾路街道办事处共同举办。静安区食药安办常务副主任、区市场监管局副局长许轶斌，区食药安办副主任、区卫生健康委员会副主任李哲，临汾路街道办事处副主任、街道食安办主任王晟罡等领导现场参加活动。区市场监管局领导、各街镇食药安办、市场所干部等参加活动。

演练通过视频播放和现场演练相结合的方式，模拟静安区某养老院食堂10名老人在食堂午餐后，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，迅速送往医院救治。根据《上海市静安区食品安全事故专项应急预案》，区政府迅速启动Ⅳ级食品安全事故应急响应，成立区食品安全事故应急处置指挥部，下设各项工作组，并参照预案开展组织应急处置，有效开展应急处置和医疗救援工作，最终响应终止，消除负面舆情，并查清事故原因，终止Ⅳ级食品安全事故应急响应。

在活动尾声，各位领导对本次活动进行点评，强调要严格落实“四个一”工作要求，加强食品药品安全风险预警防范，提升应急处置能力，精准研判和处置食品安全风险隐患，及时回应群众关切，加强食品安全宣传，准确发布权威信息，促进全社会共同关心、共治共享食品安全。