民以食为天，食以安为先。外卖骑手是餐饮行业的“观察员”，为进一步规范网络餐饮配送流程，筑牢食品安全防线，激活新就业群体基层共治效能，近日，大宁路街道党群服务中心联合市场监督管理所，面向辖区内网约配送行业的小哥们，开展了一场食品安全专题培训。

定制化课堂开讲

三大内容干货满满

本次培训结合外卖配送骑手日常取餐跑单的真实场景，设置了“法律红线、操作指南、五净四亮”三大学习内容，让小哥们一看就懂、拿来能用。市监所工作人员结合典型案例，逐条讲解网络餐饮配送相关法规，明确隐瞒餐品问题、运送不合格食品、违规拆封餐品等行为需要承担的责任，让小哥们知边界、明底线，守住配送工作法治底线。针对取餐、存放、送餐全流程，重点讲解餐箱消杀、餐品防护、封签检查、冷热分开存放等配送规范，手把手教大家做好餐品防护，从配送环节杜绝食品二次污染。同时，详细解读餐饮门店五净四亮检查标准：后厨净、人员净、餐具净、设备净、环境净；亮营业执照、亮食品经营许可证、亮从业人员健康证、亮食材公示信息，教会骑手在取餐时一眼辨别门店卫生隐患，让隐患看得见、问题找得准。

解锁新身份

外卖小哥化身治理哨兵

培训不止于技能提升，更聚焦基层治理赋能。为充分发挥新就业群体走街串巷、覆盖面广、贴近生活、反应迅速的独特优势，本次活动正式邀请外卖配送小哥担任“食品安全监督员”。从此，奔波街巷的小哥们，不再只是餐品配送员，更是守护居民舌尖安全的“移动探头”。日常跑单过程中，通过一线视角，主动排查沿街餐饮门店、网红小店、街边摊贩的食品安全问题，重点关注后厨卫生、食材存放、从业人员操作、证照公示等情况，一旦发现无证经营、后厨脏乱、违规加工、无封签出餐等各类隐患线索，可及时上报反馈。

党建引领聚合力

打造食品安全共治格局

新就业群体是城市运转不可或缺的血液，也是充实基层食品安全治理队伍的宝贵资源。此次街道党群服务中心、市场监督管理所双方联动，把服务送到新就业群体身边，也把治理力量融入城市肌理。沿街小微餐饮店点多面广，长期存在监管触达不及时、隐蔽隐患难排查等治理难题，外卖小哥能够通过日常配送动线，实时摸排上报各类问题线索，高效填补传统监管存在的盲区弱项，搭建起“部门专业监管+骑手流动巡查”的立体化食品安全共管体系。

下一步，大宁路街道党群服务中心将持续聚焦新就业群体需求，常态化开展技能培训、权益保障、成长赋能等系列活动，持续激活新就业群体力量，畅通基层治理末梢，助力城市精细化治理提质增效。