沏壶好茶，摆上茶点，亲朋好友欢聚一堂分享新春喜悦—— 元宝茶甘醇清香，讨口彩好运吉祥

       昨天是龙年正月初七，静安区的老上海茶馆内，茶客陆女士身着一袭优雅的旗袍，点上一份特色的元宝茶，品味着这份独特的年味。元宝茶，因青橄榄形似元宝而得名，青花盖碗里，泛着淡绿的茶汤，冒着热气，里面圆圆滚滚、两头尖尖的青橄榄恰似元宝。
      
       每年春节，元宝茶都备受追捧，成为茶馆的爆款产品。服务员泡茶时祝语连连：“送元宝了，鸿运当头。”当陆女士揭开青花盖碗的茶盖时，服务员高声喊出：“得宝发财、涨财添运、恭喜发财、平安康宁。”元宝茶喝在嘴里，满口的清香，让茶客们个个心情愉悦，感受到浓浓的节日气氛。
      
       元宝茶成为民俗茶
      
       元宝茶历史渊源深厚，南宋诗人陆游曾写下诗句：寒泉自换菖蒲水，活火闲煎橄榄茶。其中“橄榄茶”，即元宝茶。
      
       非物质文化遗产项目元宝茶代表性传承人张荐茗告诉记者，上海在唐、宋时期，因辖域内有航运发达的青龙港，而被誉为“江南第一贸易港”，当时也称为“小苏杭”。元宝茶的主角——橄榄，就是从福建运至青龙港，再转运至苏浙皖赣等江南地区。
      
       南宋因都城南迁至杭州，而江南地区茶文化也较浓厚，使上海成为元宝茶物质和文化的交汇点，也使上海成为孕育、发展元宝茶的中心点。
      
       在上海，春节期间许多食品都有吉祥的别称，如蛋饺被称为“元宝”，肉圆寓意“团圆”，青菜则被称为“安禄菜”，黄豆芽则是“如意菜”。而橄榄，在上海话中也被称为“大福果”和“元宝”，寓意着吉祥和幸福。
      
       春节期间，餐厅在上菜前会先奉上元宝茶，以表达对客人的新春祝福。在戏院中，观众们也是一边品味元宝茶，一边欣赏精彩的戏曲表演。元宝茶已经悄然融入上海人的生活中，成为一种独特的民俗茶文化。
      
       张荐茗介绍，从1999年最初开业时，老上海茶馆就在老城厢为茶客提供元宝茶。老上海茶馆搬迁到静安区之后，作为传统民俗项目，老上海茶馆的元宝茶在去年年初被列为第四批区级非遗项目。
      
       促进人与人之间沟通
      
       除了讨口彩之外，在春节，元宝茶更是人与人之间一种良好的沟通方式。
      
       “在家庭里，晚辈向长辈拜年时，会沏上一杯元宝茶以表敬意；守岁时也要沏好元宝茶来迎接新的一年。人们感觉沏好元宝茶，摆上茶点，就可以聊家事、聊期盼、聊感情，这样欢聚一堂才其乐融融。”张荐茗说。
      
       为了推广元宝茶和传统文化，张荐茗还组织了许多活动。他在学校通过元宝茶活动推广孝文化，鼓励孩子们在春节时给父母泡一杯元宝茶，以表达孝心。父母也可以用一句话或者小礼物回赠孩子，增进亲子之间的感情。
      
       为了欢庆新春佳节，老上海茶馆特别推出2.0版的元宝茶。新款元宝茶在茶具方面进行了升级，选用了繁花锦簇的茶杯造型和图案为花团锦簇的牡丹，寓意着“花开富贵”。此外，他们还设计了盲盒款的元宝茶，盲盒里面有各种吉祥卡，包括“恭喜发财”“早生贵子”等祝福语。
      
       为了方便茶客携带和赠送亲友，老上海茶馆还推出了元宝茶礼盒，包含一只精美的“元宝茶专用盖碗”、五小盒元宝茶及一袋糕点。茶客们可以将这份充满年味和祝福的礼盒送给亲朋好友，共同分享新春的喜悦和美好。