【听】焕彩苏河展新卷：历史建筑里飘出咖啡香，在苏州河畔讲述新旧交融的故事
在静安苏州河畔，全球知名精品咖啡品牌蓝瓶咖啡中国内地的第一家门店，吸引很多人专程打卡体验。门店所在的一幢 1926 年建造的清水红砖历史建筑，通过改造更新和文化注入焕发全新活力。《焕彩苏河展新卷》系列今天走进苏州河静安段，讲述一个新旧交融的故事。请听报道：
走进蓝瓶咖啡裕通店，一楼现代家具与混凝土的组合营造出简洁的风格，二楼各式古董家具则创造出温馨怀旧的氛围，由本地回收的旧门框、窗框制作的吧台上，一台 60 年历史的飞马意式浓缩咖啡机格外醒目。点上一杯浓缩或手冲，坐在光影交织的外廊，观赏建筑细节，一个下午可能一晃而过。
蓝瓶咖啡大中华区总经理胡骏说：“我们当时在整个上海希望能找到一个店址，既能体现蓝瓶本身的品牌特性，又能和上海这个城市的文化和历史相结合。苏州河有它新和旧的故事，我们和上海一位年轻的插画师合作，为我们画了苏州河畔一系列的人文风景，制成了托特袋周边产品，还有社区地图，也选用了一些上海老字号的点心。”
蓝瓶咖啡所在的历史建筑群，有三幢建筑呈“品”字形分布。在近百年前，安徽商人朱幼鸿在原裕通纱厂旧址上创办裕通面粉厂，这三幢便是工厂的高级职员宿舍。
静安闸北“撤二建一”后，“不夜城地区”开展城市更新规划设计，华建集团历史建筑保护设计院常务副院长卓刚峰接手这几幢建筑时，外立面残破凌乱，不复往昔风采：“我们现在坐在走廊里，原来也是被后期搭建封闭掉了，你可以理解当时的住宅面积是很紧张的，外立面清水砖墙很多都被后期的粉刷给覆盖了。我们是要恢复到它原来最具有建筑价值和历史价值的一个时间点，我们称之为修旧如故。”
（修复前）
这几幢建筑是典型的中西合璧，外看是清水红砖搭配的西式建筑，内部则运用传统中式的对称布局，其中两幢设有天井，采用歇山式屋顶，在西式建筑中并不多见。经过五年的落架重修，建筑外立面的精美工艺被恢复，内部空间也重新排布，提升使用功能。如今，坐在外廊，眼前的砖饰就像是艺术品：“外廊里面很特色的就是它的拱券的结构，它的砖砌是非常精美，英式砌法一排是横砌，一排是竖砌。还有它的勾缝，裕通面粉厂的砖墙的他用的是叫元宝缝，勾出来一个圆圆的往外凸的感觉，是各个勾缝工艺当中最贵的一种。”
卓刚峰说，作为设计师最希望看到的，是引入能与百年前精美建筑相得益彰的高品质项目。这里后续有望引入画廊等休闲文化产业。
苏河湾集团园区规划推进部负责人杨丹安说：“这块区域里边有将近20万到30万方的高端甲级写字楼，集聚了跨国地区总部。原来不夜城这块区域还是比较传统的商务区，我们也想把地标历史文化建筑包括一些商务区能够联动起来。”
苏河湾附近的历史建筑如四安里、慎余里，都将植入新业态、焕发新生机。比如四安里，也是老上海口中的“三层楼”，淞沪抗战中成为附近仅存的一幢石库门建筑，如今也在更新改造中迎来高端餐饮品牌。
杨丹安说，苏州河边的历史建筑，有讲不完的故事，在这里能看见历史，也看得见未来：“苏州河会有游船的码头、观光的码头，包括依托我们苏河之眼、慎余里包括苏河湾演艺中心等一些特色文化地标，也会在两岸举办光影秀艺术节、主题戏剧节等活动，打造我们滨水活力新节点和特色人文新地标。”
作者：上海电台记者曹梦雅
图片：蓝瓶咖啡 静安区文旅局
编辑：山巍
责任编辑：金晓英