“买了20多年菜,还是最爱逛小菜场” 上海25家菜场焕新,有烟火气更有“智慧的心”
2023回声·保平小区居民陈娃娃——
“我们家门口这个菜场现在有一个智能AI识别电子秤,既不会短斤缺两还能全程追溯。我买了20多年的菜,每天依然最爱逛菜场。”
今年,示范性智慧菜场建设列入了2023年上海市政府为民办实事项目。截至目前,已在沪16个区共建设完成了25家,完成率125%,超额完成市政府为民办实事项目原定目标。
“数智化”元素上新
地处静安区彭浦新村街道,宁家·平顺菜市场1780平方米的空间保留了传统菜场的“烟火气”。今年5月,该菜场完成本轮智慧化升级改造,通过数字赋能提升能级。
“一块大屏幕,包罗万象。”宁家·平顺菜市场负责人皋强手指菜场入口处的大屏幕说道,偌大的市场里,从商品促销信息、商品分类占比、每日检测数据,到交易数据总额、市场交易走势、实时交易数据都可一目了然。
大宁集团金贸公司副总经理钱万华向记者讲述了旗下14家标准化菜场的升级理念。“在区属国企大宁集团的支持下,惠民与创新共进,各菜场数智化元素上新,在硬件上加入智慧化运行管理系统、智能大屏、智能AI识别电子秤、客流监测与行为识别检测,实现整体数字化改造。”
“对菜摊来讲,智能AI识别电子秤明显得到了更多顾客的认可。”张斌斌与张春妮姐弟俩每天凌晨2点出发、从南汇赶到平顺菜市场,将最新鲜的本地郊菜和一部分优选的客菜带到市场销售。拥有大专学历、酒店管理专业毕业的张斌斌曾经是一名健身教练,如今他已在该菜场扎根。“每天大约销售1000斤左右的蔬菜,销售率基本上可以达到9成以上,新鲜叶菜几乎是天天售罄。”
每天中午,张斌斌就能提早卖完收摊,翌日凌晨再送来当天最为新鲜的蔬菜。他透露,改用智能AI识别电子秤后,往来的消费都有了数字化记录,菜品摆放上称后自动识别,前后数据都可查询。
地处长宁区天山街道的九华邻居里·美天天山菜市场,进行了一系列数智化焕新升级改造,于今年5月25日开业。
“全场部署AI识别电子秤,实现量价数据的自动、实时采集。通过手机‘扫一扫’蔬菜牌价上的二维码,能够识别蔬菜的具体溯源信息。再向内走到猪肉摊,买上几两肉,结账的小票单据上也有二维码,扫一扫便能知晓肉从哪里来。鱼虾蟹水产都可实现溯源。”菜市场负责人闵杰透露,“数智化”革新后,老百姓最直观的感受就是扫码溯源更为清晰。“同时,我们按照统一标准实现市场全方位业务的全流程数字化管控,包括环境卫生、安防监控、巡查巡检、电子台账、服务质量、商品追溯、食安检测、量价分析、信息公示、市场营销、会员运营等,日常管理更加精细化。”
多种方法让菜价降下来
有了“数智化”的工具,还要想办法让传统菜场的菜价降下来。
今年,静安区宁家·宝德菜市场引入了一家市场里的“店中店”。徐巧玲是这一“蔬菜超市专区”的工作人员,她告诉劳动报记者,这里以郊菜为主、客菜为辅,供应几十种品类的平价蔬菜。按照牌价显示,青菜、卷心菜、冬瓜、大白菜都在1元以内。
“通过在菜场里设‘蔬菜超市’的形式,让市民能够买到平价蔬菜的同时,也能够带动市场里其他蔬菜摊位的菜价联动下降,惠及百姓。”钱万华透露,为了让“蔬菜超市”模式持续经营,宁家·宝德菜市场还为其提供了冷库设备,让一部分新鲜蔬菜能够实现储备供应。
“百姓对菜价最为敏感。每天供应30多个平价菜品种,都是企业货源直供菜场,真正把蔬菜价格‘打下来’。”美天天山菜市场里,长宁区特设平价菜专柜销售人员张青香如是说。
“一斤肋排35元、五花肉27元,每天能卖上200斤左右。”平顺菜市场金锣猪肉摊摊主杜运帅告诉劳动报记者,猪肉明码实价、实时显示。“你看这一单,切了一小块,总价支付9.3元,按需购买,让消费者得实惠。”
推广湿垃圾就地减量
菜场是周边社区居民们最爱逛的点位,随时随地进入,如何确保干净整洁?钱万华透露,在今年的智慧化升级中,为标准化菜场增添了两样新设备。一是智能拖地机,在对市场整体人工清扫后,采用机器全面拖地清洁,让地面保持整洁度和干爽度。二是引入了一套湿垃圾就地减量的智能工具。
“菜场主要是湿垃圾多。在实施垃圾分类时,大量的湿垃圾清运存在难点。”平顺菜市场外的弄堂里,打开两扇卷帘门,露出了减量仪器的“真容”。钱万华透露,这样一台设备需要投入资金30万元,实现湿垃圾的就地减量压缩。“比如市场平均每天至少有12桶湿垃圾,经过就地减量后,压缩至5-6桶,便于垃圾清运。”
皋强介绍,每天,市场会定时定点在室内的交叉路口放上几个大型的垃圾桶,摊主们也会主动将摊位上摘下的菜叶或是肉糜、鱼虾内脏等统一放入“回收桶”,便于市场统一进行垃圾处理。
建成小型商业综合体
平顺菜市场坚持保留烟火气,美天天山菜市场却走了另一条“小而美”路线——不再是单一的买菜功能,而成为拥有社区餐厅、小修小补等便民、利民业态的“九华邻居里”社区商业综合项目。总面积1442平方米,北区以标准化、智慧化菜市场功能为核心,南区则是约502平方米、围绕长宁“15分钟便民生活圈”建设打造的社区商业。
“商场里才有的蛋包饭,走到菜市场里也一样能买到。”中午时分,店主林祖荣打开“叁福食堂”店门,店内堂食座位不多,周边居民或是附近办公楼白领前来觅食,也会将餐食搬到菜场入口咖啡吧所设的休闲卡座上,边吃边聊。在菜场里,还能买到星级酒店大厨水准的港式烧腊。
“智慧菜场也要为老年人的生活提供便利。拉链坏了、要改衣服长短,都可以走进来,几元钱的人工费快速解决问题。”美天天山菜市场慈善超市负责人李玮说,“响应街道号召,一部分营收也会用于慈善爱心公益。”
“配锁、小家电维修、家政服务,都能在菜场里‘找到方向’。智慧菜场升级,我们也保留了浓浓的人情味。希望大家喜欢走进身边的菜市场,买买逛逛休憩片刻。实现‘邻居里、零距离’。”闵杰表示。
提供一站式便民服务
“零距离家园”
综合体·福瑞里
揭幕
本报讯 近日,南昌路44号“零距离家园”综合体·福瑞里揭幕,日后将为瑞金二路街道居民提供兼具党群、医疗、养老、文化、便民等一体的综合服务。
福瑞里在保留原有日间照料中心、长者照护之家、退役军人服务站等功能的基础上,着重打造了诊疗服务区、共享空间区、便民服务区和户外花园步道区等四个区域。其中,“瑞金医院预约挂号、AI数字医养咨询、互联网医疗”等数字智能化系统上线,为居民提供医疗咨询服务;开辟共享办公、共议平台、团建平台等公共空间,为社区居民、楼宇白领、流动人群提供共享一站式服务;理发、扦脚、家电维修、配钥匙、缝纫修补等营造了浓浓的“烟火气”,实现了便民一站式服务;此外,巨鹿集团、上海崇明生态农业公司、友菜到家等单位搭建了“便民菜点”,丰富了“10分钟社区生活圈”。
近年来,瑞金二路街道围绕“打造梧桐掩映下兼具‘文艺范、烟火气、时尚风’的红色人文社区”目标,针对居住人群、工作人群、流动人群等服务对象,找准多元化需求,推进精细化服务,全面开展为民服务新模式的探索和创新,用袅袅升腾的人间烟火气与清新雅致的人文风情交织出了社区居民的幸福生活。