大快朵颐时它们溜上了舌尖 沪上首个食源性寄生虫主题原创临展亮相
民以食为天，食以安为先。当你在大快朵颐时，你知道哪些寄生虫会伴随美食一起在舌尖“舞蹈”吗？今天，上海市首个食源性寄生虫主题的原创临展——“舌尖上的寄生虫”科普展在上海自然博物馆B1临展厅开幕，吸引众多市民游客观展互动。
什么是食源性寄生虫病？通俗地讲，食源性寄生虫病就是“吃”出来的寄生虫病！那么，哪些食物中可能携带寄生虫呢？海鲜、河鲜等是最常见的“危险”食物。鲜嫩爽滑的淡水鱼生让食客们爱不释“筷”，但吃生鱼片是真有风险的！它们是肝吸虫的中间宿主。数据显示，当前全国因食用鱼生、生鱼片等而感染了肝吸虫的人数达到了598万之多。
为进一步落实《健康中国行动（2019—2030年）》，提高市民健康素养，普及寄生虫病防治科学知识，中国疾病预防控制中心寄生虫病预防控制所（国家热带病研究中心）、上海市寄生虫学会和上海自然博物馆（上海科技馆分馆）联合主办本次科普展。展览采用权威科普、卡通人物、益智游戏、专家互动等形式，多方面立体式打造食源性寄生虫科普原创大展，营造沉浸式观展体验。
展览从生活方式和饮食习惯入手，以“寄生虫的大千世界”“肉里来的寄生虫”“菜里来的寄生虫”“虫虫大作战”四个板块，融合有趣的益智小游戏，以通俗易懂、寓教于乐的方式，向公众普及食源性寄生虫的分类和分布，寄生虫的生存环境、媒介和宿主，它们的生活史、感染途径和危害，以及寄生虫病的预防和控制等方面的知识，提高广大市民对食源性寄生虫病的防控意识，守护舌尖上的安全。