进博分会场同步上新 展品变商品提质加速 进博集市将陆续在徐汇、静安、杨浦等区主要商圈落地

晨报首席记者 谢竲

11月7日、8日，第五届进口博览会食品展区内的“鲜极道”展位将分别举行2场“开鱼秀”，切好的大目、黄鳍金枪鱼会马上被送至5公里外的虹桥品汇进行销售。

在徐汇缤纷城的进博集市中，阿根廷咖啡豆、叙利亚精油等历届进博会网红展品都能现场购买，今年的“进博上新”也已提前亮相。本届展会后，进博集市将陆续在徐汇、静安、杨浦等区的主要商圈落地。

第五届进博会的脚步越来越近，作为进博“分会场”，申城“6天+365天”交易服务平台正在不断发力，提前推动“展品变商品”，加速展会成果落地，持续放大进博会的溢出效应。

进博“分会场”

在展馆外更多接触消费者

联成渔业常务副总经理周继伟最近有些忙，除了要负责第五届进博会食品展区香港展团“鲜极道”展位的布展，还在协调展品在虹桥品汇预定、试吃的相关事宜。

“11月7日、8日我们在展馆内有2场专门的切鱼秀，一条大目和一条黄鳍金枪鱼计划于11月初在马绍尔群岛完成捕捞、第一时间运抵现场。切好的金枪鱼将被送至距离‘四叶草’5公里的虹桥品汇进行销售，展前就会开放预定自提通道。”周继伟告诉记者，除了金枪鱼、蓝枪鱼、三文鱼三种刺身类产品，今年还准备了涵盖了芝士、麻辣、黑椒等口味的10款鱼肠和2款鱼饼，一同在虹桥品汇进行试吃和销售。和往年不同的是，今年公司方面借助“眠冻”技术上的突破，能够实现10分钟内将鱼类切片冻至零下30℃，消费者食用前解冻，就可以品尝到几乎与冰鲜食品同样的口感。

“展馆内我们主要面向的是经销商，而在展馆外则能更多地接触到消费者。我们希望通过内外联动的方式更好地推广产品，也第一时间掌握大家的反馈。”自2018年参加首届进博会后，2019年周继伟就带着品牌正式入驻虹桥品汇。在他看来，这里工作日接待的多为周边的年轻白领，周末则以老年人、家庭消费为主，有助于全方位地了解不同层面的消费者对于不同产品的喜好和接受程度。

与此同时，还有不少即将亮相第五届进博会的展品已提前亮相。在虹桥品汇一楼，最醒目的莫过于连续数年亮相进博会的熟面孔——来自秘鲁的羊驼毛制品。手感蓬松的羊驼毛挂坠一百多元一件，就连半人高、最大号的羊驼玩偶也能在这里现场下单。一旁粉色的火烈鸟羊驼玩偶下方挂着“新品上市”的红色标签，这便是Warmpaca品牌今年参展的最新产品。

首次参加进博会的英国品牌Glenroy专程带来的限量款单桶单一麦芽苏格兰威士忌将亮相食品展区2.2号馆的同时，也将入驻位于虹桥品汇B2层、于11月5日开业的虹桥国际酒窖，让不能亲临展会现场的消费者也能同步品尝到纯度更高、原汁原味的手工酿造威士忌酒。

此外，还有韩国江原道农夫爸爸婴幼儿级洗护产品，法国多斐、马恩系列坚果油、葡萄黑醋等等消费品、食品展区的“新面孔”都将提前或同步在虹桥品汇登场，供大家试用、试饮。

市中心的“国别馆”

热销阿根廷咖啡豆先品再买

徐汇绿地缤纷城G+Super进口超市旁设置了一家“进博集市”，中午时分不少白领饭后消食，逛着逛着就逛进了集市。进门右手边的墙上装点着身着各国传统服饰的进宝漫画，对面就是一个咖啡吧，操作台上摆着店内同款阿拉比卡咖啡豆。

“我们的拿铁、卡布都是用‘进博同款’咖啡豆，大家在购买之前，可以提前品尝一下咖啡的风味再决定。”工作人员告诉记者，这款来自阿根廷、售价176元/公斤的咖啡豆2019年就曾在进博会上亮相，如今已经是集市内的热门款，不少资深咖啡爱好者都点名购买。

集市里还能看到来自爱尔兰的威士忌、来自伊朗的手工地毯、来自西班牙的火腿……“地方不算很大，但偶尔路过逛逛还挺有意思的，能找到各个国家的特色产品。”市民卢小姐说，集市内不仅选品丰富，连部分柜台的设计都带有浓浓的国别特色，如同设在市中心的进博迷你“国别馆”。

记者注意到，叙利亚产品集中的区域就通过特装形成了集市内的一处“民族风”展厅。叙利亚馆负责人董晶岩告诉记者：“大家对我们产品的认可度还是很高的，除了精油、香皂、花茶，叙利亚作为全球第四大橄榄油出口国，这两年橄榄油的销量也上来了。”

董晶岩表示，在通过进博与中国结缘的这5年中，她明显感受到国内消费者对日用商品品质需求的提升，大家不仅认牌子，还会仔细辨别成分表，无添加的天然成分越来越受欢迎。

在此基础上，董晶岩也逐渐在包装外观和质量上投入了更多精力。大马士革玫瑰花茶最初亮相进博时，用的还是牛皮纸包装，今年已经替换为软木塞玻璃罐。“我发现上海消费者觉得橄榄油的瓶子都该是偏绿的，我们原本使用的透明玻璃瓶也要再升级一下”。

展内展外联动

持续放大进博溢出效应

据市商务委主任顾军介绍，自首届进博会以来，申城“6天+365天”交易服务平台已拓展至60家，累计进口商品超过3230亿元。包括虹桥品汇、绿地全球商品贸易港等在内的平台已成为了选购进博同款、打造进博爆款的重要窗口，也成为了加速展会成果落地，推动“展品变商品”、“展商变投资商”的主要引擎。

为迎接即将到来的第五届进博会，这些进博“分会场”正在不断发力，持续放大进博会的溢出效应。

记者获悉，毗邻“四叶草”的绿地全球商品贸易港内，今年已有法国、阿富汗、巴基斯坦等十余个国家馆主动扩大展馆面积、丰富展示品类，北欧中心作为五届进博“元老”也带来近十款中国首发的绿色健康食品。