【听】让白领吃饱吃好！绿杨邨推“安心午餐”，白领餐厅送餐上门
为保障上班白领们的餐饮需求，静安区各大白领餐厅陆续恢复营业，一些老字号餐厅还推出午市外带套餐，菜品丰富、安全有保障。请听报道：
中午11点，记者来到位于南京西路商圈的老字号绿杨邨酒家，市民在门口依次排队扫场所码，出示72小时核酸阴性报告后，入店选购。由于目前还不能堂食，绿杨邨结合店内招牌菜把原先的堂食菜单改成外带，推出一人食安心套餐，每日现烧现卖，四种套餐价格在25到30元不等。
白领王先生步行5分钟前来：
记者：“今天买了什么套餐?”
王先生：“蚝油牛肉、番茄炒蛋，比较家常菜，过来直接拿了就走。基本上天天过来，对他们食品卫生还是比较放心，也比较对胃口。”
绿杨邨厨师长兼行政总厨陈吉庆介绍，附近商务楼宇密集，餐厅会提前了解恒隆广场、梅龙镇广场、中信泰富等几幢商务楼的午休时间段，基本能做到错峰分批次供应。
白领肖女士说：“人流控制得非常好。然后顺便再买一些熟食，因为晚上回去烧菜什么，有时候有点晚。”
陈吉庆介绍，绿杨邨金牌香菇素菜包每天可以卖出6000只左右，肉包2000多只，恢复到平日里六成的水平，夏令时节的糟货也恢复供应：“毛豆、黄瓜、凤爪。这里是半制品的，有蛋饺还有炸猪排，我们馄饨馅差不多要卖六十多斤，买一包我送一包我皮子让他们自己回去包。”
目前，绿杨邨营业时间调整为每天8点到17点，可供应的品类也在根据市民需求恢复，返岗员工做好每日“1+1”检测，不留防疫死角。而位于北京西路信达大厦的汉宫白领餐厅，目前每天供应400份盒饭，恢复到平日里的六成水平。
厨师长曾亚洲介绍：“在大楼里面他们单位，他统计每天上班多少人，自己选30块钱的标准，20的标准，我们就做好给他送上去。静安区几个附近的，中企物业每天也是我们送过去的。”
除了企业订餐，也有白领到餐厅点餐打包。白领张先生说，一周七天菜品不重样，每天都有8大荤、5小荤、3素供选择：“买了点牛肉，黄瓜炒肉，还有水果。疫情前这边金汤肥牛、黑鱼等等，也很经典的，我们还在问，说以后再弄一点。”
过去两个多月，汉宫白领餐厅始终未停歇，疫情期间为静安区多个街道的独居老人、志愿者等配送餐品近5000份。曾亚洲说，如今货源更充足了，让白领吃得安心的同时，将根据他们需求逐渐恢复更多经典菜品。
作者：上海电台记者曹梦雅
编辑：山巍
责任编辑：金晓英