这家写字楼里的白领食堂复工了，除了让大家吃的安心，新建的微信群又派了什么用场？

A套餐椒盐排条、咖喱鸡块，B套餐本帮熏鱼、肉末粉丝，静安区新理想大厦的大堂里设了一张桌子，除了用以测温登记等，从这周起也开始展示白领餐厅的“当日套餐”。

值得注意的是，“菜单”下还附了2个二维码，分别注明了“预定餐码”和“餐饮美食交流拓展”。

领盒饭有“时间表”，“堂吃”还得提前申请

设于写字楼B1层的白领食堂如今已经有了不小的变化，就餐不能“自选”了，从左侧的入口处进门，经过测温消毒点，根据所在楼层找到标识牌后，领取保温箱里的盒饭，沿着通道直走便是出口。

记者在“订餐群”里看到，“店小二”还专门给不同楼层的企业划分了取餐时间，例如1至10楼的取餐时间为11点20分至40分，11楼至19楼为11点40分至12点等等，尽可能分散人流，避免人员聚集。

而考虑到不少公司的办公室可能不适宜用餐，因此白领食堂内还是划出了一块30个座位的专用区域、一人一座供“堂吃”，不过有需要的企业、白领得提前预约，就餐时间也有一定限制，每20分钟的就餐时间过去后，食堂工作人员会进行消毒，再接待下一批“顾客”，每天供餐结束后还会对餐厅和厨房内地面喷洒清毒水做统一的清洁工作。

此外，为了让白领们吃得放心，供餐企业也将安全放在第一位，除了上岗人员的核查报备，同时也严格把控食品原材料采购、加工关，确保原料烧熟煮透、菜品受热均匀。

复工初期订餐数不多，恢复仍需一定过程

梅龙镇快餐副总经理史群伟告诉记者，此前他们几乎每天都会和办公楼物业方沟通，了解整体的复工情况，直到上周五复工白领人数达到了276人，他认为食堂应该“动起来”了，“复工率过低我们也很难运营，本周该写字楼每日的复工人数达到了500，约占总数的四分之一。”

记者获悉，梅龙镇快餐还专门安排员工了解写字楼白领的用餐情况，得到的反馈是“10个人里大概有6个人自己带饭”，再加上外卖以及写字楼里的其他餐饮店铺，因此在白领食堂解决午餐的人数并不多，周一订餐数大约在30余份，今天也只有小幅上升，“很多白领还不知道食堂已经开了，我们也联合物业进行了宣传”，史群伟表示，他们供应其他办公楼、企业用餐数量的恢复同样需要一定的过程，“例如漕河泾的一家餐厅，2月3日复工时每日订餐数只有10余份，之后连续10天都在20至30徘徊，但昨天已经达到了300份。”

“金字招牌”也得赶上“时代潮流”

新理想大厦的白领食堂开业的时间并不长，筹备时便将“智慧餐厅”作为了一大特色。除了设有专用的点餐电子屏，白领们还可以通过手机点餐支付，甚至连托盘下方都装了芯片，在收银台处“放一放”便能完成结算。

此次疫情对餐饮企业的冲击不言而喻，但借着这一契机，这家1994年成立的餐饮企业也正在寻求更大的突破。

记者获悉，此前陆续筹备复工时，梅龙镇快餐也正着手向线上进一步拓展，为写字楼白领提供便民服务的网上商城预计将于今天上线，可以为大家提供精品蔬菜、熟食或半成品以及一系列生活用品的订购。

举个例子，中午来到B1取餐的张小姐扫一扫二维码进入商城，趁着吃午饭的空档挑选一些商品下单，下班的时候就可以提上小菜回家了。得益于餐饮企业蔬菜基地直供的背景，价格上也会较菜场、超市等有一定的优惠。

此外，此次新建的订餐群、美食交流群也将成为未来楼宇内各企业、员工增强互动的新渠道、新平台，“我们会定期举行一些试吃或是现场教学的活动，比如青团上市了可以教大家如何包青团等等。‘白领午餐’提供的不仅仅是‘吃’，更多的还有服务上的深化，‘金字招牌’也得赶上时代潮流”，史群伟笑着说。