走进益杯咖啡江宁路店，顾客王同学正用手语与无声咖啡师交流咖啡知识。简单的互动，真诚的笑容，让这家位于上海静安的小店，以香醇的咖啡和无声的善意，静静浸润城市。“这里是一个很温暖的地方，帮助聋人伙伴体面就业，让社会更有温度。”王同学说。

无声咖啡师在这里“破茧成蝶”

“这里没有‘欢迎光临’，却有最温暖的避风港。”歌手任贤齐近期在社交平台发布的视频中，探访了益杯咖啡的视频。他用肢体动作与无声咖啡师交流，品尝了拉花咖啡，感受了这家小店独特的温暖氛围。在留言墙上，任贤齐写下了“欢迎大家品尝有爱的咖啡”，这句话语道出了他对益杯咖啡的体会。

益杯咖啡是由上海静安区宜立方社区服务中心于2023年孵化的公益咖啡品牌，旨在为听障人士搭建就业创业平台。

作为益杯咖啡联合创始人，侯亮的故事十分励志。3岁时的一场高烧让他失去了听力，但并未浇灭他对生活的热情。他曾是SMG的动漫设计师，做过网约车司机。在马来西亚的一家星巴克手语店，当他品尝到“无声咖啡师”制作的咖啡时，他找到了新的方向。于是，他系统学习咖啡制作，获得国际精品咖啡协会SCA颁发的咖啡师中级证书，在陆家嘴咖啡拉花大赛中夺得冠军。

如今，这个公益品牌已在上海中心城区开出6家门店，为10余名无声咖啡师提供了稳定的工作岗位。在咖啡文化浓厚的上海，益杯咖啡以其独特的公益温度，成为一道温暖的人文风景。

形成创新模式

益杯咖啡的发展，离不开静安区的公益土壤。

静安区残联也通过多元化服务助力残疾人就业。益杯咖啡曾和企业合作推出“公益小红花”活动：顾客每消费10杯咖啡即可获得一朵小红花，集满10朵可兑换无声咖啡师的手冲咖啡体验。活动旨在倡导“把公益的种子种在心中”。

目前，“宜立方”在南京西路街道开展“听花开的声音”面向残障人士的咖啡技能培训项目。项目采用“培训+实习”模式，让学员在学习咖啡技艺的同时，在门店实践基地体验真实工作环境，为未来的就业或创业奠定基础。

益杯咖啡创新地形成了模式：公益组织整合资源、个人担任店长运营、聋人咖啡师制作产品。这种模式能够最大限度地发挥各方优势，降低了创业成本。创业之初，社会组织帮助注册公司，链接政府资源作为创业场地，扫除了咖啡店起步的部分障碍。

在运营中，益杯咖啡坚持选用云南精品咖啡豆、新鲜牛奶，配置优质的咖啡机，确保咖啡品质。同时，每卖出一杯咖啡捐一角钱到社区基金会，将公益融入社区。

这一套模式具有可复制性、可推广性，拓展了无声咖啡师的就业渠道。

更大的突破发生在2024年4月，益杯咖啡与上海康莱德酒店正式签约，共同开启 “益起莱”公益活动。根据协议，康莱德酒店录用由益杯咖啡培训推荐的无声咖啡师，并在酒店铜餐厅开展手语教学等公益活动。当年5月，首位由益杯咖啡培训的无声咖啡师顺利就职于酒店铜餐厅。

打造温暖的社区客厅

沟通上的障碍并未阻挡情感的流动。在益杯咖啡的每家门店，都有一面特别的留言墙。顾客在这里写下温暖话语，用手写纸条传递网络时代的温度。

“一位顾客自发为我们曹家渡店的咖啡师画了一幅画像，这幅画像后来成为该店的专属Logo，印在每个咖啡杯上。”韩店长介绍说。

这些小细节体现了益杯咖啡的核心理念——打造 “温暖的社区客厅”。

有的顾客遇到咖啡师能够听懂话语、发出声音，感到不理解和怀疑。其实那位咖啡师带了人工耳蜗，能够听到顾客说的话语，并且通过学习发声，能够艰难地发出声音的音节。

当顾客理解无声咖啡师的特殊情况后，往往表现出更多包容。正如无声咖啡师常常用手语表达的：等等。

“我们在和无声咖啡师沟通的时候，可能有些障碍，但是他们很愿意学习。我们愿意慢慢地等，等他们的成长。人生路很长，我们要学会‘等等’。生活已经很苦，但一定要让自己知道，你会有很多甜。”张荟说。

聚光也发光

曹家渡店无声咖啡师小齐表示，在这里工作最好玩的是拉花，可以拉很多的样式，拉好了很有成就感。

最近，益杯咖啡的口号从最初的“让每一个花朵都有绽放的机会”升级为“来益杯吧，聚光也发光。”这句新口号蕴含着更深层的公益理念：每个人都能发出自己的光芒，无论这光是聚光灯下的闪耀，还是萤火虫般的微光。

“我们相信所有人都能够发光。”张荟道出心声。她强调，经过系统的学习与训练，益杯咖啡的无声咖啡师们展现出了优秀的工作能力，他们用实际行动体现了聋人伙伴能够胜任岗位，希望残障群体可以有更多的就业机会。

“人生路很长，我们要学会等等。”无声咖啡师的手语传递出了他们的生活哲学。益杯咖啡的每家门店都像城市中的一盏暖灯，不仅照亮了无声咖啡师的职业道路，也为步履匆匆的都市人提供了一个可以“等一等”的温暖角落。

在这里，一杯咖啡的温度早已超越了饮品本身。它是一座无形的桥，连接起有声与无声的世界；它是一缕持久的香，让静安区的街巷里弄，飘散着人文关怀的馥郁芬芳。