“三伏天到了，买的食品怎么贮存才最为恰当？”首场宣讲活动在南星小区拉开帷幕，街道食药安办、市场所和爱卫办的工作人员结合夏季食品安全的相关知识点，给现场居民深入浅出地介绍挑选、辨别及保存食物的注意事项，并倡导居民养成良好的文明用餐习惯，不浪费食物、不乱倒食物。

针对老年群体的特点，市场所执法人员着重讲解要警惕保健食品消费“陷阱”，谨防保健食品虚假宣传小常识等食品安全科普知识，引导大家了解食安知识，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。

在第二场科普宣讲中，上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心主任乔勇进用实际案例，向居民们展示了“会吃”“吃对”在生活中的重要性。

活动中，乔主任针对居民提出的问题进行答疑解惑，通过解析发生在群众身边的食品安全案例，通俗易懂地讲解了影响食品安全的生物性、化学性和物理性因素，让居民们在讲座中学到大量与生活息息相关的食品安全知识。

北站街道组织辖区12个社区居民群众走进上海森蜂园蜂业有限公司，开展“透明工厂”科普体验行活动。

大家实地参观学习了蜜蜂博物馆食品药品科普站，“我们通过五道质检把关，始终把向公众普及健康理念作为重要社会职责。”上海森蜂园蜂业有限公司总经理李海滨向大家介绍公司建立的从源头到终端的全产业质量管理体系。

通过此次食品安全体验行活动，居民们零距离体验食品生产、检验、检测等过程，增强市民对食品安全的信心，掌握食品安全鉴别妙招，营造出人人关心食品安全的良好社会氛围。

针对老年群体实际，近日，北站市场所宣讲人员走进老龄化程度较高的社区，从如何科学认知保健食品、如何防范欺诈和虚假宣传陷阱、如何正确选择购买渠道等多方面，引导帮助老年消费群体树立对保健食品的科学认知和理性消费观念。

为进一步加强施工从业人员的食品安全意识，深入贯彻工地食堂“两个责任”工作机制，近日，北站街道食药安办联合北站市场所在中建八局安康苑项目开展“宣讲＋检查”，双管齐下，织密食品安全网。

北站市场所宣讲老师通过PPT为施工单位食堂从业人员深入讲解了夏季食物中毒的原因和预防措施，结合施工从业人员的生活实际，生动形象地对食品安全知识进行科普。

此外，执法人员现场指导工地食堂管理人员规范管理，督促落实食品安全主体责任，将食品安全工作做细做实，确保工地从业人员饮食安全，提高食品安全隐患防范能力，从源头遏制各类食品安全事故的发生。