距离元宵节不到一周的时间，汤圆成为热销商品。1月31日下午，记者在大润发（闸北店）看到，前来购买汤圆的市民络绎不绝，该门店面点师傅更是现场制作汤圆，增添节日氛围。

“这的汤圆个头大，皮馅儿都瓷实，家里人都爱吃，今天我就特意在这里等刚包出来的。”顾客柳女士等候在该门店的手作面点区域。

半开放式透明操作台内，身穿白色工作服的师傅们正在麻利地包着汤圆。操作台上，装有不同口味馅料的不锈钢盆被一字摆开，点心师傅擀开皮子、包入馅料，揉、压、挤、捏，不出十秒，一只足足有50克重的大汤圆就被包好了。同时，为更好区分甜、咸馅料，师傅特意给咸口馅汤圆留了个“小尾巴”。

“昨天一大早来了一张三十盒的单子，今中午又来了张二十份的急单，这手就没停下来过。”大润发米面点研发大师傅周金付说道。

据介绍，截至目前，大润发闸北门店自制汤圆销售量较往年同期增长40%，“这还不是最忙的时候，按照往年惯例，元宵节前一到两天，才是真正忙到脚不沾地。”

今年，大润发共上架包含黑芝麻汤圆、鲜肉汤圆、荠菜肉馅汤圆、豆沙桂花汤圆等在内的四款自制汤圆，从和面、擀皮，再到调馅、包馅，整个过程均是纯手工完成。6只汤圆为一盒，会员价格为10.8元/盒起。

“鲜肉汤圆咬一口汁水就会迸出来，非常鲜美；芝麻汤团外皮软糯，其中的黑洋酥馅香甜还有流动感，不会过分甜腻。”大师傅周金付表示。

目前，大润发闸北门店手作面点区域共有十位面点师傅，元宵节前两到三天，门店也会及时增补人手，从而确保自制汤圆供货充足。