■记者 胡俊泽

日前，静安寺净素月饼上市。今年的静安寺净素月饼以现烤现卖的方式销售，门店也全新升级。新购置的烘制设备及引进的制作人员，保证了每日新鲜月饼的供应。此次出售的素食月饼有黑松露、苔条果仁、芝麻坚果、椒盐五仁、红豆细沙、鲜白莲蓉六种口味。

有的顾客是特地前来，一次购买数盒月饼，也有顾客是在结伴逛街时，路过此处买两个尝尝鲜。刚刚买好月饼的宋阿姨已经是回头客了，宋阿姨偏爱苔条果仁馅月饼，每次都只认准这个口味。因为宋阿姨在附近上班，所以中午过来比较方便。当天她特地多买了几个，给儿子也带去尝一尝。记者注意到，素食月饼定价为每个12元至19.9元不等。同行的陆阿姨向记者说，“虽然月饼口味不错，但是价格还是有些高。不过偶尔吃一吃的话，价格也是在可以接受的范围内。”

据了解，现烤月饼的净含量约为83克-85克一个，黑松露月饼约为95克-98克一个。每一枚月饼在制作时都要经过称量才能进入烘焙程序。