少油少糖,这种月饼最受“养生青年”喜爱
这次中秋节与国庆节“双节”叠加,今年月饼市场相当红火。记者走访了本区的月饼销售市场,发现很多市民出于健康方面的考虑,青睐少油的素净月饼。同时,在市场上,例如豆沙、奶黄流心等受欢迎的月饼口味,今年也有了创新。
上午9点,顾客在静安寺素净月饼的销售窗口前,排队等候。记者注意到,这些顾客包含了不同的年龄层。一对70多岁的夫妻表示,比较喜欢这里的五仁、苔条和南瓜等传统口味。
四、五十岁左右的牟女士特地从松江九亭赶来静安寺买月饼,她选购的主要是一些经典口味,例如莲蓉、黑芝麻和豆沙。她说:“我每年都会来静安寺买月饼,因为这里的月饼既是苏式的又是素的,正是我喜欢的口味。”
同时,还有一些年轻人在排队,85后的夏先生专门来给自己和家里的老人买月饼,还特地带了一只双肩包来装月饼。他说:“广式月饼通常比较油腻,其实我们年轻人现在也开始关注养生,这里的素净月饼吃起来不油,而且口感比较贴合上海人的喜好。”
此外,很多商场和超市也设置了月饼柜台。在久光百货的超市里,一些品牌还推出了新口味吸引顾客。例如有的品牌将传统的豆沙口味做了创新,制作出玫瑰豆沙口味。还有的品牌在受欢迎的流心月饼的基础上,推出了芝士流心口味。
面对众多种类的月饼,市民们往往在多个柜台了解之后再做选择。记者遇到两位顾客计划购买50盒月饼,他们期望能找到具备足够现货,或能提供物流服务的商家。他们表示,打算先了解不同品牌的产品,再做决定。
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