本市“染色馒头”事件的发生，引起了市民对食品安全更高程度的关注。为进一步落实企业主体责任，4月13日，区质量技监局召开食品生产企业负责人和相关管理人员会议，部署自查和检查工作。
　　会议播放了《上海华联超市等销售染色馒头》视频，给与会企业再次敲响了食品生产安全警钟。针对视频中暴露出的问题，区质量技监局与企业进行了深入分析和讨论。下一步，区质量技监局将本着对人民群众高度负责的态度认真履职，以食品添加剂使用企业、粮食加工品和糕点类食品生产企业为重点，全面开展食品生产安全大检查，严查违法使用食品添加剂、利用退回产品做原料、不按规程生产产品等行为。企业也纷纷表示，将对照落实企业主体责任要求全力配合做好自查自纠，完善退回产品处理、不合格品处理等制度，坚决杜绝类似问题发生。