各国美味尽在同乐坊
巴西鸡尾酒:在巴西烧烤餐厅用餐,往往不用看菜单,服务生就能为你完整地进行个性化的介绍。餐前鸡尾酒,男士喝的是由鲜榨青柠檬与甘蔗酒混合,顶部有红糖水层的酒;女士喝的是由红酒、新鲜果汁及水果片混合的酒。然后可享用各种巴西沙拉、上肢牛腿肉、羊羔腿、鸡胸肉、猪肋排等烧烤,还有迷你芝士包和任何一款汤品。餐厅为顾客提供了最地道的巴西式服务,红绿色标记的餐垫,红色的一面朝上表示需要烤肉,绿色的一面朝上则表示需要面包。
老灶店中餐:老灶店白墙黑瓦格外醒目,有皮薄馅香的菜肉馄饨,精致味浓的羊油煎培饼,还有用瓦堡汲山泉一气呵成的原煲头啖汤。
美国月亮河:这是一家能把时光倒流回上个世纪50年代美国的餐厅,供应大家好吃的汉堡包、薯条和古典韵味十足的奶昔。
维也纳神韵:奥地利餐厅的招牌叫做“你好,维也纳”,厨师们坚持着家乡风味,原木装修的传统建筑风格,挂在墙上的小提琴传达出音乐之乡的神韵。
喝啤酒的牛:日本人川琦开的神户馆,店里挂的油画都是他的父亲亲手绘制的。神户是日本最早开发的港口,接触西方的机会比较多,因此上海的神户馆做的是日式西洋料理。日本的啤酒很有名,但最好的还是日本的红酒,因为酿酒用的都是含丰富矿物质的水。神户牛要求很严格,血统正宗,用的是没有乳臭的“处女牛”,这些牛每天喝着啤酒、听着音乐、做着按摩,时尚到极点。这里的烹饪方式也有改良,用神户牛做的吉利牛排、用治苔酱汁搭配法式鹅肝等等,西餐中充满日式风味。
“巴思黑”蜗牛:法国餐厅梦特曼是法国流行的“巴思黑”全天候餐厅,没有早中晚时段,客人随到随吃,每天的菜单都写在黑板上。厨师最拿手的是“巴思黑”蜗牛、白烩小牛肉、鹅肝酱等传统菜,招牌甜点是外硬内软的“巧克力迷”。这里的原料不是买来的成品,而是店家用进口佐料自己腌制的,更显法国风味。 劳古 林木 静安时报提供
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