本报讯 日前，冠生园（集团）有限公司会同上海科技报社在上海科技公堂联合召开了“古酒赋新意——华佗十全酒保健功能专家研讨会。”与会的分属于多个专业领域的专家纷纷发表了自己的观点。
上海市药膳协会代理会长沈丕安介绍，与十全酒同出一方的十全大补汤是我国北宋官方著作《和剂局方》中的名方，十全大补汤由四君子汤、四物汤等八味中药外加黄芪、肉桂组成，在长达１０００多年中为历代名医所阐述和应用，已成为中医重要的经典方剂。
上海市营养学会名誉理事长史奎雄则从中药的药理和矿物质的营养上分别论述了十全酒的抗疲劳作用，有培补气血之功能，适用于气血两虚，偏于阳虚有寒之症。
中国健康教育协会副会长李枫表示，酒与药物的结合是饮酒养生的一大进步，华佗十全酒由黄酒和十味药材配制而成，无论是从动物实验，还是从饮用人群的观察，其具有补气和抗疲劳的结果是合乎科学的。
上海预防医学会原养生保健专业委员会副主任委员傅善来着重从“养生保健与疲劳”的议题进行分析，充分肯定华佗十全酒能补气血，具有抗疲劳功能，它的问世给现代健康生活方式提供了新的选择，社会效益远大于经济效益。
上海中医药大学专家委员会副主任钱永益强调，十全酒所出的药物不仅有抗疲劳、增强造血机能作用，而且十味药中有九种具免疫药物的功能。原中华中医教学会上海焚毁内科分会常委蒋葵初介绍，正确服用华佗十全酒对体虚疲乏、气血不足、下元虚冷、腰脊酸软等诸多亚健康状态有抗疲劳作用。
上海市营养学会副理事长蒋家阐释，“亚健康”的人群不断增多，最常见的症状就是感到很“吃力”，容易疲劳。酒有通血脉、行药势、温肠胃、御风寒等作用，所以，适量喝些含党参、黄芪、白术和白芍等药材的十全酒有独到功效。
上海市食疗研究协作中心副主任委员陈凤鸣认为，华佗十全酒有群众基础，有悠久的历史，为人民的健康做了很大的贡献，是民间馈赠的佳品。
张慧 王诣羿 田力
《静安时报》报道