王振东代表：

您提出的关于“推动静安咖啡产业持续发展的若干建议”的代表建议收悉，经研究，现将办理情况答复如下：

一、静安咖啡产业现状

静安区作为上海咖啡文化“高地”，咖啡文化之“最”不仅体现在其咖啡商业密度，更在于其深厚的咖啡文化底蕴和品牌势能等维度。一是咖啡密度之“最”，静安区成为咖啡最密集的“黄金地带”。第一财经商业数据中心在2025上海(静安)世界咖啡文化节首发的《2025上海咖啡消费趋势报告》显示，静安区每平方公里分布约57家咖啡店，而静安南京西路平均每30米就有一家咖啡店，已成为上海咖啡密度最高的街道。静安区内与咖啡行业相关的企业有近350家，共有674家咖啡店（统计时间截至2025年3月，仅包含美团收录的咖啡店类别门店），咖啡产业高度聚集。二是首店经济之“最”，静安区成为最受全球顶级精品咖啡品牌偏爱的首店落地区域。随着Manner、%Arabica、蓝瓶咖啡、星巴克等顶级精品咖啡首店陆续落地，静安区已发展出独特的精品咖啡行业认证体系，凭借区域内深厚的咖啡文化基因，以及独特的高端人群消费力+综合商业体赋能，持续吸引全球顶级精品咖啡品牌首店落地并辐射区域经济发展。

二、整合资源，全力推动静安咖啡产业持续发展

一是依托文化品牌活动，搭建咖啡+多元消费场景。2025上海(静安)世界咖啡文化节紧扣南京西路“千亿商圈”主路，延伸“愚园路”后街，打造“1个主会场+1家主题馆+5大分会场+全域文旅商体展联动”的活动格局，带动全区文旅商体展深度融合；通过建立“票根”联动体系，塑造商业优惠与文化权益的复合叠加效应，同时联手全域10大核心商圈超2000家商户参与活动，推出优惠活动及全品类优惠项目；以数字平台赋能消费生态建设，与支付宝平台合作推出超万份专属咖啡消费券，联动滴滴出行平台投放万份咖啡节出行优惠礼包，联合饿了么平台发放超10万张咖啡外卖消费券。通过“全域联动、票根赋能、数字创新”三大核心策略，深度整合区内优质文旅资源，带动咖啡消费市场，通过消费扶持驱动线下咖啡馆业态向好发展，为静安咖啡产业的长期发展提供支持。

二是举办咖啡产业沙龙，探讨咖啡+融合创新业态。各咖啡行业代表从“多元进化、场景重构、兼容与联动”角度分享各自品牌的创新经验：DOE COFFEE 餖咖啡以咖啡为媒介连接潮流文化与街头时尚，把咖啡店发展成为融合的品牌集合店的创新业态；一尺花园将咖啡业态与城市空间载体结合，用建筑本身特点和文化历史元素赋能咖啡产业；cofe+全智能咖啡机器人借助科技技术探索在传统的商业空间之外的消费可能，利用可移动的咖啡设备提供更高效的咖啡消费场景。通过咖啡沙龙的经验分享和创意碰撞加速推动新的咖啡消费场景升级与业态创新，将单一咖啡消费转化为具有体验经济特征的复合型商业模式，推动咖啡产业通过强文化符号创新与重构。

下一步，静安区将通过系统化推进文化赋能和业态创新，继续推动咖啡产业发展与生态构建，将咖啡产业打造为城市更新的示范样板。