近日，静安寺市场监管所在延安饭店召开食品安全专题培训，辖区内食品经营企业约100人参加了培训。会上，静安寺所负责人向企业内从事食品工作的相关人员详细介绍了《食品安全法》新增修改的法律条款，并结合近来查处的案例对新法进行分析，使企业加深对新法相关要求的理解。同时，她要求企业做好食品进货台账记录、人员健康管理、留样食品记录等各方面食品安全管理工作。会后，与会食品企业方面表示，此次培训效果较好，今后将积极配合监管部门，做好食品安全工作。