静经委发〔2006〕24号

静安区关于做好2006年
“五一”节日市场供应和食品安全工作的通知

各商业集团、公司、企业（菜市场）：
       现将市经委4月26日下发的《上海市经委关于做好2006年“五一”黄金周期间市场供应和食品安全工作的通知》转发给你们，请结合我区实际，认真贯彻落实，做好节日市场供应工作，加强食品安全管理，保证节日市场供应繁荣，满足消费需求，确保节日期间安全放心消费，使人民群众渡过欢乐祥和的节日。

       附件：《上海市经委关于做好2006年“五一”黄金周期间市场供应和食品安全工作的通知》

二○○六年四月二十九日

主题词：商业  市场  安全  通知                                                                    
　抄送：区府办，各街道。                                                                          
　上海市静安区经济委员会党政办公室                            2006年4月29日印发 
                                                                                              （共印40份）




上海市经委关于做好2006年“五一”黄金周期间
市场供应和食品安全工作的通知

各区（县）经委：
       在“五一”黄金周即将来临之际，为确保本市上市销售食品安全和经营安全，稳定商品市场供应，保证广大人民群众过一个欢乐祥和的假日，现就做好本市“五一”黄金周期间市场供应和食品安全工作的有关事项通知如下：
       1、采取措施，保证节日市场商品供应充足。“五一”黄金周期间，各单位要高度重视，完善节日市场供应应急预案，明确责任，努力增加生活必需品供应，确保节日期间生活必需品不出现断档、脱销现象。要加强对重要商品的储备管理，做好突发事件下的紧急动用工作。在保证供应充足的前提下，要适应本区域市场消费结构变化，增加优质品牌商品供应，力求商品品种丰富多样，档次结构合理，上市均衡有序。
       2、狠抓落实，保障上市销售食品安全。高致病性禽流感疫情余波尚在，各单位要按照市委、市政府关于“继续严防，加强监测，专业防控，全社会配合”的总体要求，进一步加强活鸡交易管理。切实加强食品流通、餐饮服务和畜禽屠宰行业管理，做好食品安全宣传工作。节前要集中开展一次食品清仓查库活动，采取企业自查与主管部门抽查相结合的方式，重点检查批发市场、零售场所、商品仓库、畜禽屠宰加工企业和餐饮企业，主要内容是清查食品的生活日期、保质期、进货渠道、包装质量、加工陌生环境等，对于卫生质量有问题的商品，区县经委要会同有关行政执法部门督促企业销毁，并依法对相关企业进行处处理。集中开展酒类、肉类市场专项检查，严厉打击私屠滥宰，严肃查处生产、加工、销售病害肉、注水肉、假酒、毒酒及改换过期食品包装标签等违法行为，严格实行不合格食品的退市、召回、销毁、公布制度，净化节假日市场。加大对家禽屠宰厂（场）的监管力度，严把活禽入厂关，加强动物产地检疫合格证的查验，要求家禽屠宰厂（场）对活禽运输工具、装卸器具及废弃物进行强化防疫消毒处理，坚决杜绝疫病通过屠宰环节再次传播。
       3、高度重视，抓好流通领域安全生产工作。区县经委要配合当地安全主管部门，加强商场、市场等人员密集场所、易燃易爆单位、耐火等级低的密集建筑区消防安全专项治理工作，落实安全措施，消除事故隐患。要通过组织检查和企业自查相结合等形式，加强对商场（店）、宾馆、饭店、批发市场、集贸市场等经营场所的防火等各项安全检查，确保疏散通道安全畅通，消防设施完好有效，防火应急预案切实可行。加强黄金周期间组织重大活动的安全防范工作，要加强工营业高峰期、展览会、开业庆典和促销等活动中人员拥挤潜在的秩序混乱、疾病传播和人身伤害等不安全因素，完善防范应急预案，防止因秩序混乱造成人身伤害。
       4、倡导诚信，营造良好商业环境。以商业诚信为重点，把搞好节日市场的商业服务作为加强商业诚信体系建设重要内容，全市各商业街和商业企业要广泛开展以“反对商业欺诈、规范市场促销”为主要内容的诚信兴商活动，深入开展百城万店无假货创建活动，加强节日期间市场经营秩序的整治和规范，以诚信为本做好商业服务工作。市区有关部门将对不规范促销行为、价格违法行为、销售假冒伪劣商品行为和美容美发的欺诈行为开展联合检查。严格执行国务院和本市有关规定，严禁印刷、发信和使用代币购物券以及各种消费类票券，切实做到令行禁止；深化商业规范服务，坚持以顾客为本，落实便民利民服务措施，加强咨询导购服务，为老、弱、病、残顾客提供亲情服务。加强规范服务现场管理，认真兑现各项便民服务承诺，切实维护消费者合法权益，营造放心便利的购物环境，展示本市商业文明、优质的商品形象。

上海市经济委员会
二○○六年四月二十六日