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保质保量完成2011年1月至3月食品现场快速抽检工作

成文日期:2011-05-03文号:索取号:JC83000002011013发布机构:食药监静安分局载体类型:纸质公开类型:主动公开

【来源:区市场监督管理局 发稿时间 :2011-05-09 10:17 阅读次数:【推荐】
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为加强对食品安全监管力度,上海市食品药品监督管理局静安分局加大了对餐饮单位的食品现场快速抽检力度。在完成日常监管任务外,增加监督抽检力度。本季度共采集样品快速抽检993件。(抽检种类见附表)

  

序号

速测产品种类

速测指标

速测数量

速测阳性数量

抽检合格率

1

猪肉、猪内脏(肝、肾、肺、心)

瘦肉精

1

0

 100%

2

水(发)产品

甲醛

34

0

 100%

3

环节表面

ATP

350

29

 91.7%

大肠菌群

180

8

 95.6%

菌落总数

180

8

 95.6%

霉菌和酵母菌

70

0

 100%

4

煎炸油

酸价

6

0

 100%

5

消毒液

有效氯

118

0

 100%

6

食盐

53

0

 100%

7

.蔬菜等

农残

1

0

  100%

   

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