区市场监管局积极开展秋季中小学校和托幼机构集体用餐专项检查

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在秋季开学来临之际,为预防和控制学生集体食物中毒,切实保障广大师生饮食安全,区市场监管局于8月22日至9月20日期间对辖区全部224户中小学校和托幼机构食堂开展专项检查。

本次检查分为三个阶段进行。第一阶段为自查阶段,要求各中小学及幼托机构食堂、学校盒饭生产单位和集体用餐配送中心对本单位食品安全情况开展自查自纠,自查到位后方可正式供餐。第二阶段为全面检查阶段,自开学起两周内,区市场监管局将对辖区学校食堂、学生盒饭生产单位及集体用餐配送中心开展全覆盖检查,重点检查许可资质、健康管理、原料采购、加工操作、清洗消毒、食品留样等关键环节是否符合规范要求,督促各单位履行食品安全主体责任。第三阶段为跟踪复查阶段,对第二阶段检查中检查结论评为“较差”单位进行跟踪复查,确保整改措施落实到位。

同时,区市场监管局将联合区教育局开展学校食堂食品安全专项培训,强化学校食堂食品安全主体意识,提升从业人员食品卫生专业水平。近期,区市场监管局正在大力推进放心学校食堂建设工作,通过树立标杆,强化示范引领,努力提高辖区学校食堂规范化管理水平。

 


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