你相信吗?全世界所有的癌症中有50％是吃出来的。经研究表明，癌症与生活方式，尤其是饮食习惯密切相关，人们如果能改变不良的饮食习惯，那么，60％~70％的癌症是可以预防的。

　　那么，良好的饮食习惯又是怎样的呢?据科学家分析，至少应包括三个方面的内容：一是减少高热量食物，每天从饮食中的脂肪吸收的热量应少于30％；二是减少高胆固醇的食物，每人每天从每千卡热量中吸收的胆固醇约有100~300毫克，相当于一个鸡蛋的胆固醇含量；三是限制钠的食用，每人每天从每千卡热量中大约能吸收1-3克钠，也就是相当于5克食盐的含量，而每人每天最多只能食用8克食盐。良好的饮食习惯还要求膳食结构多种多样，首先应满足人体对热量的需求。三大产热营养素在总热量中的百分比应当是：蛋白质10％-15％，脂肪20％-30％，碳水化合物55％-60％。也就是说，包括米饭、面包、麦片等谷类食物应是我们饮食的主体，蔬菜和水果是维生素的主要来源，应成为我们饮食中的第二位；至于鱼、肉、蛋类是脂肪、蛋白质的来源，则应少吃为佳。烹调肉类食物时，则应使其熟透，不应半生不熟；烤肉、腌肉、熏肉等只能偶尔食用。同时，应限制饮酒的数量和减少糖的食用量，千万不要吸烟。

　　总之，人类应该少吃肉，多吃谷物、蔬菜、水果，再加上能坚持体育锻炼，那么，有60％-70％的癌症是可以预防的。